Información turística y de viajes en grupo sobre el estado de Río de Janeiro - Brasil

Información sobre la cocina de Río de Janeiro

La cocina de Río es uniforme en un solo aspecto: es deliciosa. Es tan variado como la multitud de nacionalidades que pasan por la Cidade Maravilhosa. Los restaurantes de estilo francés, italiano, japonés y libanés compiten con las churrascarias brasileñas más tradicionales, que sirven un suministro ilimitado de carnes perfectamente cocinadas. Estar cerca del mar, por supuesto, significa una selección insuperable de mariscos finos, que incluyen langosta fresca, camarones, mariscos y numerosos pescados. Otra experiencia culinaria definitoria es la barra de jugos, que es muy popular en Río. El jugo fresco elaborado con la fruta de su elección está disponible en casi todas partes a cualquier hora del día. Feijoada El plato nacional de Brasil, y también el más famoso de Río, es la feijoada. Esta deliciosa cazuela de carne y frijoles se sirve en casi todos los restaurantes y en todas las reuniones familiares. La diva de los platos de Río (y también el plato nacional de Brasil) se hizo originalmente con las sobras para alimentar a los esclavos. La feijoada requiere una larga preparación, por lo general una actividad social con varios miembros de la familia dando vueltas en la cocina. Es una deliciosa cazuela que consiste en frijoles negros y una variedad de carnes secas y saladas, que se beneficia de una cocción lenta y / o recalentamiento.

Se puede preparar con anticipación y se come tradicionalmente los sábados. La feijoada es en realidad el ingrediente principal de una comida que consta de 7 platos. Se debe servir con farofa, arroz Brasileiro (arroz blanco brasileño), salsa de pimiento picante y lima, couve (hojas de col rizada) y rodajas de naranja fresca. Farofa de Azeite de Dendê La harina de yuca tostada acompaña a casi todos los platos principales brasileños. La harina básica está disponible en tiendas de comestibles como farinha de mandioca (harina de mandioca). La mantequilla derretida se puede utilizar como alternativa al aceite dendê (aceite de palma). La harina simplemente se fríe ligeramente en la mantequilla derretida hasta que ambos ingredientes estén completamente combinados para formar un color amarillo intenso y una textura, que se derrite en la boca. Se pueden agregar ingredientes adicionales, como pasas, nueces y embutidos secos. Molho de Pimenta e Limão Esta salsa picante de pimienta y lima es un acompañamiento de casi todos los platos brasileños. Está hecho con chiles picados pequeños, cebolla, ajo, jugo de limón y sal y se sirve en un tazón aparte para agregarlo como se desee. Espero que haya disfrutado de nuestra información sobre la cocina de Río de Janeiro, Brasil

Información sobre la historia de Río de Janeiro

Los primeros turistas llegaron oficialmente a Río el 1 de enero de 1502. Formaban parte de un viaje exploratorio portugués encabezado por Amerigo Vespucci. Entró en lo que pensó que era la desembocadura de un río, de ahí el nombre Río de Janeiro o Río de enero. El río Vespucci era en realidad una bahía de 380 kilómetros cuadrados (147 millas cuadradas), todavía conocida por su nombre indio, Guanabara o «brazo del mar». Sin embargo, los descubrimientos geológicos indican que la gente vivió a lo largo de la costa de Río de Janeiro hace miles de años. La evidencia de los sambaquis (enormes montículos de conchas que dejaron los habitantes de la costa que vivían de los mariscos recolectados de la orilla del agua) sugiere que las comunidades costeras asentadas vivieron aquí hace 5.000 años. Cuando los europeos llegaron a la región, los habitantes indígenas pertenecían a los grupos lingüísticos Tupi o TupiGuarani, Puri, Botocudos y Maxacali. Ningún pueblo indio del actual estado de Río de Janeiro sobrevivió a las incursiones europeas. Cuando los portugueses establecieron su colonia en la década de 1500, buscaron dejar a los indios en paz, sin embargo, finalmente se rompió por las incursiones lanzadas por piratas franceses y portugueses que merodeaban la costa brasileña en busca de riquezas. Como en el resto de Brasil, se hicieron grandes esfuerzos para esclavizar a los indígenas para que trabajaran en las plantaciones y convertirlos al cristianismo.

Gradualmente, se hicieron rutas hacia arriba y hacia abajo de la costa para conectar los puestos de avanzada lejanos. La historia del estado estuvo asociada con el desarrollo y asentamiento a lo largo de las carreteras. En el siglo XVI, la primera carretera establecida unió Paraty con el valle del río Paraíba, continuando hacia el sur de Minas Gerais. Esta se convirtió en una ruta de exportación de oro en el siglo XVIII y fue seguida por el Caminho Novo, también de Minas Gerais, que terminaba a orillas de la Bahía de Guanabara. Cuando se declaró la independencia de Brasil en 1822, las minas de oro se habían agotado y habían dado paso a otro tesoro: el café. Las primeras plantaciones de café se establecieron en la antigua provincia de Río de Janeiro, expandiéndose a lo largo del siglo XIX hasta el Valle de Paraíba en el estado de São Paulo y otras partes de Brasil. La cosecha fue llevada en tren de mulas a nuevos puertos en las Baías de Guanabara, Sepetiba e Ilha Grande y estas carreteras fueron el principal medio de comunicación hasta la llegada de los ferrocarriles después de 1855. Con el término ferroviario, primero de Petrópolis, luego de São Paulo y Minas Gerais, Río de Janeiro adquirió un dominio comercial, lo que se sumó a su importancia política dentro de Brasil. Hasta 1960, el estado que ahora es Río de Janeiro se llamaba Estado de Guanabara, con su capital en Niteroi. La ciudad de Río, como capital de Brasil, era un distrito federal por derecho propio. Después de que Brasilia se convirtiera en la capital del país en 1960, los estados de Guanabara y Río de Janeiro se fusionaron en el nuevo Estado de Río de Janeiro con su capital en Río. La unión de la antigua capital y el estado de Río de Janeiro ha creado una fuerza económica significativa. El nuevo estado se ha convertido en el mayor productor de petróleo de Brasil, que se bombea desde la plataforma Campos. Este campo petrolífero fue descubierto en 1974 y, utilizando tecnología de exploración en aguas profundas de fabricación brasileña, la producción de la cuenca Campos ha alcanzado el nivel de 52.600 m3 (330.000 barriles) por día, lo que representa el 70% de la producción total de petróleo de Brasil.

Durante las primeras décadas del siglo XX, la agricultura en el estado de Río de Janeiro entró en declive y dejó de ser una fuerza en la economía del estado. El fenómeno de la modernización agrícola, que provocó grandes transformaciones en el sector en todo Brasil a partir de la década de 1970, apenas llegó a la parte continental de Río de Janeiro. La caña de azúcar es el principal cultivo del estado, se cultiva en el municipio de Campos dos Goitacazes. La economía del estado gira básicamente en torno a su parque industrial y al turismo. De particular importancia son las industrias relacionadas con la metalurgia, el acero, la química, la alimentación, la mecánica, la edición y la gráfica, el papel y la celulosa, la extracción de minerales y los derivados del petróleo. El PIB del estado representa el 12,5% del PIB nacional. Durante muchas décadas, Río de Janeiro fue el segundo puerto marítimo más activo e importante de Brasil, una posición que se espera recuperar con la construcción de un moderno complejo portuario ubicado en la bahía de Sepetiba. El estado fue la cuna de la industria siderúrgica nacional de Brasil con la fundación en la década de 1940 de la estatal Companhia Siderúrgica Nacional, ahora privatizada. La primera planta de producción de automóviles, la Fábrica Nacional de Motores (FNM) se instaló en el estado de Río, pero ahora está cerrada.

El noventa y cinco por ciento de la industria de la construcción naval brasileña tiene su sede en el estado con la presencia de los principales astilleros nacionales; este sector ha atravesado un largo período de estancamiento y hoy depende de grandes inversiones para recuperarse. Después de atravesar un período de estancamiento económico, la instalación de una planta de Volkswagen en Resende ha marcado claramente el renacimiento de la economía del estado. La fábrica de vehículos comerciales se ha convertido en el símbolo más visible de que Río vuelve a ser uno de los estados más prometedores en el camino de la inversión internacional que vuelve a encaminarse hacia Brasil. Espero que haya disfrutado de nuestra Información sobre Río de Janeiro, Brasil – Historia

Información sobre la cultura de Río de Janeiro

Cuando uno piensa en Río de Janeiro, las imágenes que instantáneamente vienen a la mente son de hermosas playas con hermosos cuerpos bronceados, carnaval y fútbol, ​​por nombrar solo algunos. Todos estos son una parte integral de la exuberante cultura de Río y ayudan a hacer de este estado uno de los lugares más emocionantes e interesantes para visitar en Brasil. Los brasileños del carnaval son algunas de las personas más musicales y amantes de la diversión del mundo, y el mundialmente famoso Carnaval de Río de Janeiro ha atraído a turistas durante décadas a la cidade maravilhosa. El carnaval de Río es espectacular. El viernes anterior al martes de carnaval, el alcalde de Río entrega simbólicamente las “llaves de la ciudad” a Rei Momo, lo que significa el inicio de una fiesta de 5 días. Momo, un rey roly-poly con lentejuelas, es el símbolo de la poligamia y la indulgencia, que preside Río hasta el miércoles de ceniza. La imaginación se desenfrena, las barreras sociales se rompen, las avenidas principales iluminadas con colores se llenan de gente y niños disfrazados. Hay quioscos especiales en toda la ciudad para bailes callejeros públicos y grupos de carnaval organizados; los blocos carnavalescos están por todas partes, bailando tamborileando y cantando. Las raíces del carnaval son europeas. El baile de disfraces fue parte del Carnaval europeo ya en el siglo XVIII.

París y Venecia tuvieron los mejores bailes de carnaval enmascarados. El primer baile de carnaval moderno fue el High Life, en un hotel de Copacabana en 1908, donde los invitados bailaron polka y valses vieneses. A un inmigrante portugués, José Nogueira Paredes (apodado Zé Pereira) se le atribuye el origen del primer club de Carnaval. Una de las ideas era que todos en el club tocaran el mismo tipo de batería, creando un sonido potente y unificado. Esta técnica se convirtió en la base de la sección de percusión o batería de la escuela de samba moderna. La celebración de hoy del Carnaval de Río tiene tres características principales: eventos callejeros frenéticos, bailes tradicionales de club y el desfile de samba. Las noches de carnaval pertenecen a los bailes de club, que van desde lo sofisticado hasta lo salvaje. La mayoría de clubes y hoteles albergan al menos un baile. El hotel Copacabana Palace y The Scala se encuentran entre los más famosos. El concurso por el mejor disfraz se lleva a cabo en varios bailes y presenta atuendos escandalosos que representan de todo, desde trovadores medievales hasta arzobispos católicos romanos.

La pieza central indiscutible de cualquier Carnaval de Río de Janeiro es el principal Desfile de Escuelas de Samba. Hay numerosas escuelas de samba en Río, divididas en dos ligas. La posición de una escuela en la liga determina si desfila en el Sambódromo (las mejores escuelas) o en la Avenida Rio Branco (menos espectacular, pero gratis). Cada escuela presenta entre 3.000 y 5.000 participantes, divididos en 40 alas (alas) y hasta 30 carrozas. Cada escuela elige un tema, luego compone una samba y diseña disfraces y carrozas a la medida. Los temas populares de los desfiles son generalmente historias bíblicas, mitología y literatura. La carroza representa un libro abierto y es, de hecho, la portada del tema de la escuela. El desfile de Carnaval es la culminación de meses de intensa actividad por parte de grupos comunitarios, principalmente en los distritos más pobres de la ciudad. El anuncio de las escuelas ganadoras se realiza el jueves después del Carnaval, y este es uno de los eventos más importantes del año en Río. La participación en el Desfile de Escuelas de Samba está abierta tanto a extranjeros como a brasileños. Los participantes deben comenzar a asistir a los ensayos y pruebas de vestuario al menos 2 semanas antes del Carnaval. Para aquellos con energía y dedicación es una experiencia inolvidable. Samba Para el afrobrasileño, la música es social y religiosa. Se cree que la palabra “samba” proviene de la semba angoleña, sinónimo de umbigada, literalmente un empujón del ombligo.

Los africanos formaban un círculo, aplaudiendo, cantando y golpeando instrumentos de percusión mientras un bailarín giraba y giraba en el medio. Cuando quería que alguien más se hiciera cargo, se detenía frente a alguien en el círculo y, con una umbigada, intercambiaban lugares. La samba de roda sobrevive prácticamente sin cambios hoy en las comunidades afrobrasileñas de todo Brasil. La historia oficial de la samba comenzó en 1916, cuando la composición «Pelo Telefone» fue registrada en una notaría de Río por un compositor carioca de clase media baja, Donga. Al año siguiente, Pelo Telefone fue el éxito del Carnaval, convirtiéndose en la primera samba en grabarse. Poco después, fue Carmen Miranda quien llevó la Samba a Hollywood y al resto del mundo. La samba tiene muchos géneros: samba do breque, bebop samba, samba-rock, samba-funk, samba-reggae, por nombrar solo algunos. Bossa Nova Este género musical blanco, de clase media y suave como la seda llegó al mundo el 22 de noviembre de 1962, cuando el pianista y compositor de formación clásica Tom Jobim mantuvo cautiva a la audiencia del Carnegie Hall de Nueva York con The Girl from Ipanema y Samba de uma nota só. El poeta y ex diplomático Vinicius de Moraes, un bohemio empedernido, se convirtió en el líder del movimiento, escribiendo letras como la exquisita Eu sei que vou te amar. Bossa Nova, que se traduce aproximadamente como “cosa nueva”, abarcó desde 1958 hasta 1964 y Copacabana, Ipanema y Leblon fueron el escenario.

Nara Leão, Baden Powell, Toquinho, João Gilberto, Luis Bonfã y Astrud Gilberto fueron los principales intérpretes y Stan Getz, el saxofonista de jazz estadounidense, ayudó a exportarlo al mundo. Fútbol o Fútbol El fútbol es el deporte nacional y los brasileños son mundialmente famosos por ser los mejores jugadores indiscutibles del mundo. Fueron ganadores del último mundial celebrado en Corea. Aunque no inventaron el deporte (los británicos lo hicieron), simplemente lo perfeccionaron. El juego llegó a Brasil poco antes del cambio de siglo, traído a São Paulo por un joven inglés nacido en Brasil llamado Charles Miller. Conocido como futebol, el fútbol en Brasil es tan popular que algunos de los estadios más grandes del mundo se han erigido aquí. El estadio Maracaná de la ciudad de Río es el templo del fútbol de Brasil. Es un gigante entre los coliseos, con capacidad para 120.000 personas. Si los deportes te interesan lo más mínimo, o si solo quieres una nueva visión de Brasil, entonces no dudes en ver un juego de fútbol aquí, preferiblemente un juego de campeonato o uno entre rivales locales Flamengo, Vasco, Fluminense o Botafogo. Puede ser una experiencia intensa y divertida. El museo del deporte dentro del estadio tiene fotografías, carteles, copas y uniformes de los grandes.

Playa Es cierto que una de las pasiones nacionales de Brasil es la playa y todo lo que allí ocurre. Esto incluye tomar el sol, hermosos cuerpos en diminutos bikinis, jugar voleibol y hacer ejercicio, entre muchas otras actividades. El fitness es una parte importante del estilo de vida de Río. Ya sea haciendo ejercicio en la playa o en un gimnasio, los cariocas son muy conscientes del cuerpo y la imagen. El jiu-jitsu y el vale-tudo son grandes deportes aquí y los brasileños han ganado muchos campeonatos en todo el mundo. Frente a las playas del centro hay caminos separados entre el pavimento y la carretera para corredores, caminantes, ciclistas y patinadores. Todos los domingos, la carretera frente a la playa de Copacabana está cerrada a los automóviles, para permitir que el público haga ejercicio como quiera. Este también es un día familiar en el que muchos padres llevan a sus hijos a pasear o en bicicleta.

Arquitectura moderna Rio está a la vanguardia de la arquitectura y el diseño brasileño. En la década de 1930, el arquitecto suizo Le Corbusier influyó en una generación de arquitectos brasileños, que desarrollaron un estilo singular que combinaba el modernismo internacional con una lengua vernácula brasileña que era particularmente sensible al entorno natural. En la década de 1950 se generó una corriente en todo el mundo del arte, que miraba hacia el futuro en busca de inspiración para la brasileña. Arquitectos pioneros como Oscar Niemeyer, Lúcio Costa, Affonso Eduardo Reidy, el paisajista Roberto Burle Marx y muchos otros comenzaron a diseñar edificios funcionales y espaciosos, con grandes áreas abiertas y pilotis (pilares que sostienen un edificio, dejando la planta baja abierta. fue el inicio de la era del Modernismo. El uso del vidrio y el hormigón fue intenso y ejemplos en Río son el Ministério da Educação e Saúde (el primer edificio modernista significativo en América Latina), el Museu de Arte Moderna, la Catedral Metropolitana y el Edificio Petrobrás La tendencia más reciente es la posmoderna.

Muchos centros comerciales, edificios residenciales y centros de negocios están siendo diseñados con un estilo que utiliza espejos de colores, granito y estructuras estilizadas que recuerdan a los templos clásicos. Los arquitectos brasileños también son famosos en todo el mundo por sus técnicas en el diseño de casas para ser construidas en colinas empinadas. En los barrios de Barra da Tijuca y São Conrado, a lo largo de la carretera de la costa, se pueden ver muchos de estos asombrosos proyectos, que son hogares de muy ricos. Arte La pionera Semana da Arte Moderna (Semana del Arte Moderno) en São Paulo en 1922 reunió a un grupo de artistas e intelectuales cuya influencia en la cultura brasileña aún se puede sentir hoy. Intentaron desafiar las actitudes burguesas establecidas, deshacerse del tradicional servilismo cultural hacia Europa y llamar la atención sobre la diversidad cultural y la desigualdad social del Brasil contemporáneo.

Se fundaron museos de arte moderno tanto en Río como en São Paulo y la rivalidad entre las comunidades artísticas de ambas ciudades ayudó a producir un arte de vanguardia excepcional. En la década de 1960, el movimiento neoconcreto de Río abogó por la integración del arte en la vida cotidiana y experimentó con el arte que plantea demandas sensoriales y emocionales al «espectador» cuya participación conduce a su vez a la creación. Artistas como Lygia Clark y Hélio Oiticica estaban desarrollando una forma única de modernismo brasileño que enfatizaba la simplicidad de la forma y la construcción espacial. El artista Hélio Oiticica trabajó con negros pobres de las escuelas de samba en las favelas de Río para crear «sucesos» artísticos que incluían danza, música y trajes extravagantes llamados Parangolés (Capes). Sus construcciones espaciales son conjuntos de madera pintada de vivos colores que cuelgan del techo de la galería. Recientemente se ha abierto un museo de su obra en Río. “Somos negros, indios, blancos, todo al mismo tiempo, nuestra cultura no tiene nada que ver con la europea”, Hélio Oiticica. Espero que haya disfrutado de nuestra Información sobre Río de Janeiro, Brasil – Cultura

Información sobre el tiempo en Río de Janeiro

Al estar en una zona tropical, las temperaturas en Río de Janeiro deberían ser altas, pero la influencia de la Serra do Mar afecta todos los aspectos del clima, lo que le da al estado una variación más amplia en temperatura y lluvia de lo que se esperaría de otra manera. Las temperaturas costeras pueden ser de hasta 40 ° C (104 ° F) con lluvias y humedad altas, y tan bajas como 18 ° C (64 ° F) en una ola de frío. Mientras que en áreas cercanas a las montañas, como Paraty e Itaipava, las temperaturas son mucho más frescas y hay menos estación seca. Como en Bahía, a veces se producen frentes fríos. Espero que haya disfrutado de nuestra Información sobre Río de Janeiro, Brasil – Clima

Información sobre los aspectos naturales de Río de Janeiro

Uno de los principales atractivos del estado de Río de Janeiro es su variada geografía. Mejor conocido por sus impresionantes montañas de granito en la ciudad de Río que se sumergen en mares azules claros bordeados de playas de arena blanca, el estado de Río es resplandeciente no solo con una magnífica costa sino también con un magnífico paisaje montañoso tierra adentro lleno de ríos y numerosos valles. La costa tiene tres grandes bahías, intrincadamente talladas con ensenadas y salpicadas de islas. Donde la erosión ha depositado suelos al pie de las montañas costeras, las tierras bajas (baixadas) han formado un amplio cinturón entre las montañas y el mar. En estas tierras bajas hay bancos de arena, marismas (restingas) y lagos. Otra característica de la costa es la cantidad de hermosas playas, algunas en mar abierto y otras, más tranquilas, en las bahías o en los lagos detrás de los bancos de arena. Búzios, ubicada a 190 km (115 millas) al este de Río a lo largo de la Costa del Sol, tiene 27 calas de arena alrededor de una península irregular y es conocida por sus tranquilas aguas no contaminadas y hermosos paisajes.

Al sur de la ciudad de Río, situada en el límite del estado de Río de Janeiro, se encuentra Paraty, una exquisita joya colonial rodeada de edificios del siglo XVIII a lo largo del paseo marítimo. Las colinas que rodean la ciudad están cubiertas de bosque tropical y la costa tiene cientos de playas de fácil acceso. Hay muchas cascadas y toneladas de maravillosas plantaciones de bromelia. Justo tierra adentro desde el litoral atlántico se encuentra la Serra do Mar, una cadena montañosa que incluye, entre otras características, las llamativas formas de la Serra dos Órgãos. Las 11.000 hectáreas de la Serra se llaman así porque se dice que sus extrañas formas recuerdan los tubos de los órganos. La vasta área es un parque nacional, creado en 1939, el segundo más antiguo del país. La principal atracción es el pico Dedo de Deus a 1.692 m de altura. El punto más alto es la Pedra do Sino de 2.263 m (Bell Rock), que tiene un camino empinado y sinuoso de 14 km; la cara oeste de esta montaña es conocida como una de las escaladas más duras de Brasil. El parque pertenece al ecosistema de Mata Atlântica y tiene árboles de 20-30 m de altura, como paineiras (árbol de seda), ipês y cedros, que se elevan por encima de palmeras, bambúes y otros árboles más pequeños. Las flores incluyen begonias, bromelias, orquídeas y quaresmeiras (arbustos gloriosos).

El parque también es el hogar de la rara y endémica caatinga de alas grises. Se pueden encontrar muchas otras especies de aves, así como monos, gatos monteses, ciervos y armadillos. También hay una serie de ranas y sapos, incluida la sapo-pulga, que según algunas fuentes es el anfibio más pequeño del mundo. En la cadena montañosa de la Serra da Estrela en la Serra do Mar se encuentra la encantadora y civilizada Cidade Imperial de Petrópolis. Es conocido por sus hermosas flores y paisajes montañosos. Más hacia el interior nuevamente se encuentra la Serra da Mantiqueira, donde se encuentra la montaña más alta del estado, el Pico das Agulhas Negras (2.787 m). El paisaje circundante es hermoso con valles, ríos fríos y muchas flores. El Parque Nacional de Itatiaia se encuentra dentro de la cadena montañosa de Mantiqueira y es uno de los principales destinos para la observación de aves. Hay muchas oportunidades para caminar y otras actividades al aire libre en la región. Entre las dos cadenas montañosas de Serra do Mar y Serra da Mantiqueira corre el Río Paraíba do Sul, creando el valle principal de muchos en el estado de Río de Janeiro. Antes de la conquista portuguesa, toda la región estaba cubierta por bosques tropicales, de los cuales apenas queda ninguno. Espero que haya disfrutado de nuestra Información sobre Río de Janeiro, Brasil – Aspectos naturales